Albariño De Fefiñanes III Año 2020
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Características Albariño de Fefiñanes III Año
Albariño de Fefiñanes III Año es un vino blanco de la D.O. Rías Biaxas, elaborado por Bodegas del Palacio de Fefiñanes. La bodega, fundada en 1928, se encuentra en el municipio de Cambrados (Pontevedra).
Albariño de Fefiñanes está 100% elaborado a partir de la variedad Albariño. Las uvas proceden de viñedos propios plantados sobre suelos graníticos en el Valle de Salnés (Cambados).
La elaboración de este vino blanco empezó con una vendimia durante la primera semana de octubre. Una vez en bodega el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable durante 20 días.
Por último, Albariño de Fefiñanes III Año realiza una crianza de 27 meses en depósitos de acero inoxidable, seis de ellos sobre lías, aplicando «bâtonnage».
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