Albariño Do Ferreiro
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Características Albariño Do Ferreiro
Do Ferreiro Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por las bodegas Gerardo Méndez. Este vino, monovarietal de la variedad Albariño, es la marca original de la casa.
Las uvas utilizadas proceden de viñedos propios jóvenes de entre 5 y 12 años.
Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de despalillado y maceran posteriormente entre uno y dos días.
Do Ferreiro Albariño se desfanga finalmente a temperatura controlada de 15º y se decanta doce horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable durante 24 días.
Las bodegas Gerardo Méndez estan especializadas en elaborar vinos a partir del Albariño.
Éstas tiene sus raíces ya en el año 1850 y se ha adaptado a los nuevos tiempos sin perder el arraigo a la cultura popular.
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