Características Altaroses
Altaroses es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Joan d’Anguera.
Se trata de un monovarietal de la variedad Garnacha. La uva procede de la finca Altaroses, finca propiedad de la bodega con suelos limoso, arcilloso y calcáreo cultivada según los principios de la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selección de la uva en su óptimo estado de maduración.
La fermentación tiene lugar durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC.
La fermentación maloláctica se realiza en depósito de hormigón, donde en un 80% realiza el envejecimiento durante 12 meses. El 20% restante lo realiza en barrica de roble usada de dos o más vinos, durante un período de 12 meses.
Una vez finalizada la crianza se realiza el coupage final de Altaroses y se embotella sin filtrar.
Altaroses es un vino tinto del Montsant ecológico con un gran equilibrio entre frescura y cremosidad. Una gran Garnacha mediterránea.
Se trata de un monovarietal de la variedad Garnacha. La uva procede de la finca Altaroses, finca propiedad de la bodega con suelos limoso, arcilloso y calcáreo cultivada según los principios de la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selección de la uva en su óptimo estado de maduración.
La fermentación tiene lugar durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC.
La fermentación maloláctica se realiza en depósito de hormigón, donde en un 80% realiza el envejecimiento durante 12 meses. El 20% restante lo realiza en barrica de roble usada de dos o más vinos, durante un período de 12 meses.
Una vez finalizada la crianza se realiza el coupage final de Altaroses y se embotella sin filtrar.
Altaroses es un vino tinto del Montsant ecológico con un gran equilibrio entre frescura y cremosidad. Una gran Garnacha mediterránea.



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