Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco 2022

Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco es un orange wine elaborado con la variedad loureiro por Aphros Wines en Vinho Verde, en la zona de Minho (Portugal).

Aphros Wines es el proyecto de Vasco Croft, un personaje multidisciplinar que tras estudiar arquitectura, pedagogía y escultura, se reinventa como viticultor en la finca que la familia posee en la región portuguesa de Vinho Verde y empieza a elaborar vinos biodinámicos llenos de singularidad.

Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco procede de unos viñedos plantados en suelos graníticos en los que, basándose en la permacultura y la biodinámica, convive con un rico ecosistema de árboles centenarios, bosque y animales salvajes. La vendimia es manual teniendo en cuenta las fases lunares.

En bodega Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco pasa por una fermentación espontánea sobre hollejos en ánforas de arcilla revestidas de cera de abejas. Después de 3 meses de envejecimiento, se embotella sin filtrar sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Siendo Vasco Croft uno de los pioneros de la agricultura biodinámica en Portugal, con Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco nos presenta un orange wine de gran singularidad cítrica y lleno de mineralidad.