Artadi La Hoya

La unión hace la fuerza, y sinó que se lo digan a Artadi, una de las grandes bodegas de España fruto de la unión en 1985 de un grupo de viticultores de La Rioja Alavesa. Encabezado por Juan Carlos López de Lacalle, un auténtico visionario que supo arraigar un nuevo concepto de vinos apegados al terruño, producen monovarietales transparentes que nos dejan ver el paisaje de las zonas vitícolas donde nacen. Elaboraciones con las que han sido capaces de alcanzar los tan deseados 100 puntos Parker y que les han dado la fuerza para abandonar la DOCa Rioja, en su apuesta por la «diferenciación» al igual que en otras regiones vitivinícolas como Burdeos o Borgoña.

Entre las grandes joyas de Artadi nos encontramos Artadi La Hoya, un vino parcelario que procede de un viñedo de tempranillo de 3,6 hectáreas plantado en Elvillar de Álava (País Vasco) sobre suelos arcillo-limosos en profundidad y con presencia de materia orgánica en superficie. El cultivo es ecológico sin uso de productos químicos que puedan alterar el equilibrio natural del terroir y la vendimia manual con selección de racimos y bayas en la propia viña.

En bodega las uvas de Artadi La Hoya son despalilladas y estrujadas para iniciar la vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. La fermentación maloláctica se realiza en  barrica de roble francés de 225 litros donde permanece durante 12 meses antes de ser embotellado.

Fruto de unos viñedos únicos cultivados en manos expertas, Artadi La Hoya es un vino que se vende antes de que salga al mercado. Toda una oportunidad para disfrutar de un Rioja amplio, profundo y redondo que no se casa con nadie más que con su propio terroir.