Augustus Microvinificacions Xarel·lo (+100)

Colores amarillos pálidos. En nariz destaca por los cítricos y las frutas tropicales, como la piel de limón y la piña. Si lo dejamos reposar en la copa, nos aparecerán las notas más lácticas fruto del trabajo con las triples madres. En boca predomina la frescura, suavidad pero la acompaña una buena densidad equilibrada con una acidez que lo permitirá mantener vivo con el paso del tiempo. Un Xarel·lo muy apto para combinarlo con la dieta mediterránea como risotto de setas, de verduras o pescados, mariscos así como también alimentos de tipo lácteo, como cremas, salsas, quesos curados y semicurados.