Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Los racimos con los que se elabora Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry provienen de los viñedos del Estrecho de Câmara de Lobos y de Prazeres. Las uvas, al llegar a la bodega, se prensan con una prensa neumática y el mosto obtenido comienza a fermentar hasta que, en un momento preciso, se le adiciona alcohol vínico a un 96% para detener la fermentación justo en el punto necesario para conseguir el grado de azúcar residual final y deseado en el vino.

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry envejece durante 5 años en barricas de roble francés. Para ello se utiliza el Método Canteiro, que consiste en seleccionar vinos de los almacenes de la propia bodega y que han permanecido a temperaturas estables todo el año, lo que dará lugar a un Barbeito muy equilibrado en azúcar y en acidez.

Vinhos Barbeito data de 1964 y es una bodega familiar que trabaja en equipo con la filosofía de elaborar vinos con los más altos estándares de calidad y estableciendo relaciones cercanas con los agricultores para poder continuar elaborando vinos únicos pero con la huella del estilo tradicional de Madeira.