Bowmore 23 Años Port Cask Estuchado Volumen 70cl

Por qué comprar Whisky Bowmore 23 años Port Cask Estuchado

Haber sido madurado durante nada menos que 23 años en este tipo de barricas, donde se han macerado anteriormente estos vinos tan característicos, le da unos tonos frutales que lo hacen distintivo. Ser de malta única, haber sido embotellado sin filtración en frío y el toque ahumado tan característico de los Whiskys de la zona completan el conjunto de características que lo hacen merecedor de estar en la lista de un fan del Whisky que se precie.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

De un color ámbar muy intenso con reflejos rosáceos.

Su aroma está marcado por toques ahumados de sal marina, madera de sándalo, nueces y cuero, acompañados por unas agradables fragancias a ciruela y chocolate negro.

En el paladar percibimos un sabor tostado, con toques afrutados de ciruela y cereza. El final es largo e intenso con gustos a trufa, vainilla, nueces, naranja y dejando un regusto general ahumado.

Cómo degustarlo. Maridaje

 Desde Yo Pongo El Hielo recomendamos tomarlo solo, “on the rocks” o, como mucho, con unas gotas de agua. Así, se podrá apreciar su calidad en su máximo esplendor.

Un poco de historia sobre Bowmore 23 años Port Cask Estuchado…

Bowmore es el pionero en la fabricación de Whisky de la isla de Islay, ya que fue el primero en obtener la licencia como tal. Su origen data nada más y nada menos que de 1779. Cerca de un cuarto de milenio después sigue fiel a su funcionamiento tradicional y elabora su Whisky a mano.

Esta tradición se refleja en todos sus procesos:

• Tiene su propio granero de malta
• El secado de esta malta se hace en un gran horno de forma también tradicional.
• La turba que le da su especial ahumado también es totalmente orgánica y propia.
• El proceso tradicional continúa en su molino, su túnel de maderación, lavadoras de pino de Oregón y la Casa de Alambiques, el corazón de la destilería.
• Finalizando con la maduración, lenta y sin prisa, para que así coja todos los matices necesarios para ser tan único.

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