Burmester LBV 2016

Fuerte debió ser el traspié que sufrió la bodega a la muerte de su director Johan Wilhelm Burmester en 1885 engullido por una ola cuando contemplaba un fuerte temporal en la costa atlántica de Foz do Douro. Un hombre que siguió los pasos de los fundadores de la marca, los ingleses Henry Burmester & John Nash en 1750 y que, con carácter expansivo, supo hábilmente consolidar.  Más de 250 años de historia en donde generación a generación, esta marca de origen británico ha sabido introducirse en más de 30 países gracias a la calidad de sus vinos de Oporto y Douro.

Burmester Late Bottled Vintage, en castellano Vintage de embotellado tardío, se trata de un vino fruto de la mezcla de las variedades autóctonas touriga nacional, touriga franca, tinta roriz y tinta amarela dispuestas en bancales a los pies del océano atlántico. En bodega, siguiendo el método tradicional, la uva se pisa en «lagares» de granito y luego el vino se transfiere a depósitos de fermentación donde continúan fermentando hasta que se alcanza el nivel óptimo de azúcar. Esta detención se realiza con la adición de espíritus. Después el vino envejece en grandes tinas de madera de roble y, tras un período de 4 a 6 años, se embotella sin ningún tratamiento previo. Este embotellamiento tardío confiere al vino de una rusticidad y vigorosidad sorprendentes. Un LBV armonioso que privilegia la elegancia.