Castello Dei Rampolla Trebianco Di Santa Lucia 2020

Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia es un vino blanco natural macerado con pieles de chardonnay, traminer, sauvignon blanc, trebbiano y malvasia. Lo elabora Castello dei Rampolla y pertenece a la IGP Toscana.

Castello dei Rampolla es una finca de 100 acres en Panzano, en la región de Chianti en la Toscana. Ha sido propiedad de la familia Di Napoli Rampolla desde principios del siglo XVIII. Trabajan sus viñedos en biodinámico desde 1994 e intentan elaborar grandes vinos que reflejen la filosofía de la bodega y el lugar de donde provienen.

La uva del Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia proviene de distintas parcelas que suman dos hectáreas de viñedo. Se ha vinificado desde 1982 pero anteriormente se elaboraba para uso privado de la familia.

Para vinificar el Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia las pieles de la uva maceran con el mosto en ánforas de terracota durante unos 10 días. Se trata de un blanco elaborado en parte como la mayoria de tintos. A este tipo de vinos también se les conoce como vinos naranja. El vino tiene una crianza en las mismas ánforas durante un año y después pasa unos 3 meses embotellado antes de salir al mercado.

Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia es un blanco fermentado con los hollejos y con crianza en ánfora de un año. Un vino atípico, complejo y voluminoso que no deja indiferente.