Château Cos D'Estournel

Château Cos d’Estournel es un vino tinto envejecido en madera elaborado con las variedades cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot de la mano de Château Cos d’Estournel en la AOC Saint-Estèphe, en Burdeos (Francia). 

 

Château Cos d’Estournel se encuentra en la colina de cos ( “Colina de guijarros” en lengua gascona), una propiedad que estuvo siempre dispersa, hasta que Louis Gaspard d’Estournel heredó 12 hectáreas de viñedo y, orgulloso del vino que obtuvo, compró toda la colina en 1811. Allí hizo construir uno de los edificios más singulares del Médoc con influencias orientales. Tras pasar por diferentes manos, en la actualidad pertenece a Michel Reybier, quien adquirió el chateau seducido por la singularidad y excepcionalidad de la bodega.

 

Château Cos d’Estournel procede de unos viñedos situados en el norte del Médoc, en la denominación de origen Saint-Estèphe. Con el rango de Segundo Grand Cru Classé de Burdeos en 1855, son viñedos con cepas de una edad media de 45 años plantadas en suelos de grava del cuaternario y piedras calizas del río Garona.  Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 

 

Una vez se seleccionan las mejores uvas, Château Cos d’Estournel se vinifica en bodega de forma tradicional. Primero fermenta con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y después el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% son nuevas. 

 

Fruto de una de las bodegas más atractivas y célebres del Médoc y, por extensión, de todo Burdeos, Château Cos d’Estournel es un vino tinto seductor, elegante y de lo más longevo. Un  2º Cru Classé que entusiasma a los grandes expertos en Burdeos.