Chateau De Malleret 2016

Muchas veces, lujo y vino van de la mano. Aunque hoy en día todos tenemos acceso al vino, en el pasado los grandes vinos se consideraban una bebida asociada con riqueza, elegancia y  prestigio. En el siglo XVIII muchos comerciantes de vino se hicieron de oro e, incluso, adquirieron importantes Chateau en busca de reconocimiento. Una de estas bodegas fue Chateau De Malleret, una propiedad ubicada en la región de Haut-Médoc (Burdeos), cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVI, pero que desde 1860 es propiedad de los Clossmann, una importante familia de comerciantes de vino que no escatimó en mostrar lujo y riqueza en tan imponente palacio de 290 hectáreas.

Hoy, todavía en manos de sus descendentes, trabajan 57 hectáreas de viñedos para ofrecer grandes vinos como este Chateau De Malleret. Se trata del vino homónimo de la casa que se compone de las variedades cabernet sauvignon, merlot y petit verdot. Cepas con una edad media de 25 años plantadas en suelo de gravas, guijarros y cantos rodados. Un terroir bien drenado, ideal para el cultivo de la vid, ya que ayuda a regular el agua y evita el exceso de humedad. Se trabaja de forma respetuosa para mantener el equilibrio natural del terroir y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, se seleccionan y despalillan para iniciar la fermentación en tanques de hormigón y madera termoregulados a 27-28°C. Tras un encubado de 3-4 semanas, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, de las cuales una tercera parte son nuevas.

Siendo propiedad durante los 3 últimos siglos de una importante familia de comerciantes de vino, Chateau De Malleret ofrece toda la elegancia, carácter y finura para codearse con las más altas esferas. Un vino de la prestigiosa AOC Haut-Medoc para disfrutar a todo lujo.