Château Smith Haut Lafitte Blanc 2019

Château Smith Haut Lafitte Blanc es un vino blanco Grand Cru Classé coupage de las variedades sauvignon blanc, sauvignon gris y semillón elaborado por el Château Smith Haut Lafitte bajo la AOC Pessac Léognan, Burdeos.

Château Smith Haut Lafitte Blanc se elabora con racimos que provienen de parcelas donde predominan los suelos compuestos por gravas del periodo Gunziano donde crecen cepas de alrededor de 40 años de edad. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y la fermentación se realiza en barricas. El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 50% de las cuales son de nuevo uso.

Daniel y Florence Cathiard, actuales propietarios del Château Smith Haut Lafitte, decidieron reorganizar los viñedos en 1990, cuando adquirieron la propiedad, y enfocar sus esfuerzos al desarrollo de la agricultura orgánica y sostenible dando lugar a su propio estilo de trabajo al que han bautizado como Bio-Precisión. De esta manera elaboran vinos bajo total respeto a la naturaleza y, sobre todo, bajo la filosofía de hacer todo lo posible para que cada añada de vino tinto y blanco sea digna de su magnífico terruño. ¡Y lo consiguen!