Cims De Porrera Vi De Vila Blanc 2019

Cims de Porrera Vi de Vila Blanc es un vino blanco elaborado por la bodega Cims de Porrera, en Porrera, D.O.Q. Priorat.

Cims de Porrera es una bodega peculiar. Una bodega gestionada por la familia Pérez Ovejero, que elabora sus vinos utilizando las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de la pequeña población de Porrera, y que nació con la idea de pagar un precio justo a los socios cooperativistas por la uva que cultivan.
Cuentan con viñedos mayoritariamente de más de 70 años, plantados en terrenos agrestes con pendientes de hasta un 60%, con producciones bajísimas. Un total de 54 hectáreas de viñedos trabajados por 15 viticultores de la zona.

Cims de Porrera Vi de Vila Blanc es un vino blanco elaborado con Garnacha Blanca, Picapoll Blanco, Pedro Ximénez y Macabeo de viñedos situados en el municipio de Porrera, sobre el característico suelo de la zona, licorella (pizarra).
Tras la vendimia manual con selección de uva en el viñedo y en la bodega, fermenta la mitad en tinas de cemento y la otra mitad en barricas nuevas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 9 meses en tinas de cemento y una parte en damajuanas de cristal de 54 litros.