Clos Cibonne Tentations Rosé 2022

Clos Cibonne Tentations Rosé es un vino rosado coupage de Garnacha, Syrah, Cinsault y Tibouren, elaborado por Clos Cibonne en Le Pradet, Côtes de Provence, Francia.

Clos Cibonne cuenta con 15 hectáreas de viñedos de suelos de esquistos y arcillas ubicados a 800 metros de la costa que están rodeadas por laderas que forman una especie de cuenco frente al mar. Esta situación geográfica crea una circulación de aire que permite una maduración perfecta de las variedades y propicia una cosecha más estable.

Clos Cibonne Tentations Rosé es un ensamblaje tradicional de variedades utilizadas para la elaboración de vinos rosados de Côtes de Provence pero con la peculiaridad de incluir uvas de Tibouren, una variedad ancestral y poco común que, según se dice, era la favorita del emperador Julio César. Esta cepa es el corazón y la seña de identidad del Clos Cibonne, gran impulsor y embajador de esta uva en Francia y, seguramente, en el resto del mundo.

Las variedades que conforman el coupage del Clos Cibonne Tentations Rosé provienen de viñedos de diferentes ubicaciones y tipos de suelo que se cultivan de manera sostenible y se cosechan manualmente. Las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas y permanecen hasta 10 semanas con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable.

El Clos Cibonne Tentations Rosé es un vino ideal para adentrarse en la zona de Pradet y comenzar a probar pinceladas de la variedad Tibouren. Definitivamente es un descubrimiento para compartir.