Colosía Cream

Colosia Cream es un vino generoso elaborado en la D.O. Jerez por Bodegas Gutiérrez Colosía en el Puerto de Santa María, Cádiz.

Es una bodega que data de 1838 que se encuentra ubicada en la desembocadura del rio Guadalete, en la bahía de Cádiz. La localización de la bodega la hace perfecta para poder criar sus vinos ya que los vientos secos del levante y los húmedos del atlántico ofrecen una autorregulación de la humedad.

Este Cream está elaborado a partir de un oloroso de Palomino Fino, un vino que no ha tenido velo de flor en su crianza. Se mezcla con un porcentaje de Pedro Ximenez para darle ese dulzor característico de este tipo de generosos y se cría durante 4 años.