Comtesse De Chérisey Puligny-Montrachet 1er.Cru Hameau De Blagny

¡Apunta este nombre y quédate bien con él!: Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er. Cru Hameau de Blagny. Sí, ya sabemos que es un poco largo, pero si eres un amante de Borgoña te aseguramos que este blanco no te defraudará.

A las puertas de la pequeña aldea de Blagny, en plena Còte de Beaune (al sur de la Côte d’Or), se elabora este vino blanco sobre lías, y que tiene una crianza en barricas fabricadas con la madera de la propia finca, el Domaine Comtesse de Chérisey. En concreto se trata de una discreta bodega dirigida por Hélène y Laurent Martelet, un matrimonio representa la última generación de una familia que desde el año 1811 se ha encontrado al frente de este negocio. Su capítulo comienza en 1996 cuando juntos plantaron su primer viñedo en la Genelotte. Y este fue sólo el principio. Dos años más tarde fijaron en esta finca su residencia, entre Puligny-Montrachet y Meursault, donde una gran variedad de suelos se mezcla en las nueve hectáreas que forman parte del dominio. En el caso de Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1.er. Cru Hameau de Blagny, el vino crece en la parte más cercana a la A.O.C. Puligny-Montrachet, donde los suelos son muy pobres y poco profundos. Los viñedos en esta zona son viejos, entre los 20 y los 60 años, y diariamente se enfrentan a climas muy duros y extremos, donde la planta consiguen sobreponerse a las adversidades y dar sus mejores frutos. Sin duda alguna la cepa es la que manda. Tanto el matrimonio Martelet como su equipo se limitan simplemente a saber escuchar sus necesidades y dirigir el trabajo en el viñedo, siempre ecológico.

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er. Cru Hameau de Blagny fermenta espontáneamente y tiene una crianza sobre lías en barricas (fabricadas a partir de la madera de los árboles de la finca). Finalmente, este blanco es embotellado, sin filtrar ni clarificar. Todo un vinazo que pasa desapercibido y que ningún amante de Borgoña debería perderse.