Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir 2019

Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir es un vino tinto con barrica elaborado con la variedad pinot noir de la mano de Cristom Vinyards en la denominación de Villamette Valley, en Oregon (USA).

Cristom Vinyards es el proyecto llevado a cabo desde 1992 por el ingeniero y fundador Paul Gerrie, el enólogo Cristom Steve Doerner y el agricultor Marcos Feltz. Una bodega que bajo el certificado Low Input Viticultura y Enología (LIVE) cultiva la viña con el máximo respeto y vinifica la uva con la mínima intervención. Como resultado obtiene unos pinot noir de magnífica expresión.

Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir procede de uno de los cuatro viñedos que Cristom tiene con el nombre de las mujeres de la familia Gerrie. En el caso de Marjorie es el viñedo más viejo de la finca y el nombre está puesto en honor a su abuela. Son cepas viejas plantadas en suelo arcilloso-calcáreo en donde se practica una agricultura sostenible y cuyos rendimientos son bajos. Cuando la uva alcanza su madurez óptima se realiza la vendimia manual.

Una vez en bodega las uvas de Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos abiertos y con tres remontados diarios. Después el vino se traspasa por gravedad a barricas de roble francés nuevas y usadas en donde permanece 18 meses. Finalmente se embotella clarificado con claras de huevo y sin filtrar.

Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir es un vino tinto muy atractivo para disfrutar de las fragancias y sabores de la pinot noir al más estilo americano.