Dubl Rosé Edition I

La certificación B Corp (Benefit Corporation) es un reconocimiento otorgado a las empresas que cumplen con altos estándares de desempeño social y ambiental, además de generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. Dubl, proyecto vinícola que Feudi di San Gregorio inicia en 2004 en Irpinia (Campania), es la primera empresa elaboradora de Metodo Classico italiano en obtener esta certificación. Comprometida con la sostenibilidad y la responsabilidad social, Dubl se crea con el objetivo de mostrar la mejor expresión de variedades locales con el método champenoise. Para ello, se recurre al experto en champagne Anselme Selosse para su elaboración y al diseñador de prestigio Massimo Vignelli para el diseño de la botella.

Es así como nace Dubl Rosé Edition I, un espumoso rosado elaborado con las variedades locales fiano y greco que crece en las montañas, con fuertes precipitaciones, nevadas y vientos, y que se caracteriza por sus suelos volcánicos. Se trabaja de forma tradicional con técnicas respetuosas con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas se prensan con suavidad y el mosto obtenido fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino base realiza una segunda fermentación en botella, según el método champenoise y permanece sobre lías durante 36 meses.

Mineralidad y frescura son dos de los adjetivos que caracterizan a Dubl Rosé Edition I, un espumoso de calidad que se convierte en el primer vino elaborado con el método tradicional italiano con la certificación B Corp. Toda una garantía de responsabilidad social y ambiental.