Fattoria Di Magliano Sinarra 2015

Fattoria di Magliano Sinarra es un vino tinto ecológico monovarietal de Sangiovese elaborado por la bodega Fattoria di Magliano, bajo la DOC Maremma Toscana en Italia.

Fattoria di Magliano Sinarra nace en los viñedos de Tizzi y Poggio Bestiale, donde predominan los suelos de “scheletro” que se cosechan en la segunda quincena de septiembre. Las uvas, al llegar a la bodega, se despalillan y pasan por un prensado suave para posteriormente fermentar durante 20 a 25 días en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas. El vino pasa por una crianza de seis meses en depósitos de cemento y termina de afinarse en botella durante seis meses antes de salir a la venta.

La Fattoria di Magliano es una joven bodega nacida en 1997 y cuya primera añada salió al mercado en 2003. Cuentan con 97 hectáreas que trabajan bajo los principios de la agricultura ecológica. Agostino Lenci, propietario de la bodega, eligió esta zona de la Toscana por su baja densidad de población y por la antigua tradición de dirigir el trabajo del hombre hacia el equilibro con la naturaleza. Una manera de resumir la filosofía con la que funciona la Fattoria.