Finca La Terrenal D'Edetària 2019

Inspirada en la Vía Edetana, antigua vía romana que unía Tortosa con Zaragoza, en la Península Ibérica, Edetària es un proyecto vitivinícola que se encuentra en un punto estratégico del camino, en la Terra Alta (Cataluña). Su creador Joan Àngel Lliberia, un apasionado de su tierra natal, trabaja rigurosamente para ensalzar una denominación que tiene tanto valor como su vecina Priorat. Vinos impregnados de terroir y de carácter propio que son todo un homenaje a la cultura mediterránea.

En un edificio singular de nueva construcción y rodeado de cepas viejas, Lliberia recurre a una larguísima tradición vitivinícola familiar para elaborar Finca La Terrenal d’Edetària. Se trata de un blanco hedonista de larga crianza que procede de viejos viñedos de garnacha blanca plantados sobre suelos de arcilla. Cepas con más de 60 años que son vendimiadas a mano en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, estas cajas se depositan en frigorífico durante 48 horas. Tras prensar y desfangar por gravedad, el mosto obtenido fermenta a 18ºC durante unos 20-25 días. Después el vino descansa sobre lías durante 8 meses en barricas de roble francés de 350 y 500 litros.

Como resultado se obtiene Finca La Terrenal d’Edetària, una garnacha blanca llevada a la máxima expresión y que demuestra sobradamente que es la variedad bandera de la D.O. Terra Alta.