Gala De Vallformosa Brut Reserva 2018
El precio original era: 13,93 €.9,75 €El precio actual es: 9,75 €.
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Características Gala De Vallformosa Brut Reserva
Gala De Vallformosa Brut Gran Reserva es un cava elaborado con un coupage de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada procedentes de los mejores viñedos de «Mas Caballé» y «Can Baltà» en el Alto Penedès.
La vendimia es 100% manual. El Macabeo y Parellada se vendimiaron a principios de Septiembre, el Xarel·lo a mediados de Septiembre y, por último, el Parellada durante la primera semana de Octubre. En cuanto a la elaboración, la primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En cambio, la segunda fermentación es en botella por el Método Tradicional.
Este cava pasa por una crianza media de 30 meses en botella.
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