Geltz Zilliken Rausch Auslese Riesling 2017

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken es una bodega boutique familiar con más de 270 años de historia. Trabaja sus viñedos con el máximo de respeto e intentando que las uvas expresen todo su potencial. Se caracteriza por elaborar Rieslings increíblemente ricos y minerales, con un nivel de alcohol bajo y una fantástica acidez. Vinifica en barricas y foudres antiguos sus pequeñas parcelas plantadas exclusivamente con Riesling. Cada añada guarda botellas de para poder ver el potencial de envejecimiento de sus caldos.

Los viñedos del Geltz Zilliken Rausch Auslese Riesling tienen los suelos de pizarra y diabasa, de granito negro. Las parcelas se vendimian a mano para que las uvas lleguen el máximo de íntegras posible en bodega y para poder hacer una selección de racimos en el campo de modo que solamente se lleguen a vinificar aquellos que reúnen las condiciones óptimas para la elaboración del vino buscado.

Geltz Zilliken Rausch Auslese Riesling fermenta en foudres neutros para que la madera no gane un protagonismo no deseado en los aromas o la boca del vino.

Geltz Zilliken Rausch Auslese Riesling es un vino con un nivel bajo de alcohol y una buena acidez que compensa sus azúcares residuales.