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Godina Garnacha 2021
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Características Godina Garnacha
Godina Garnacha es un monovarietal de Garnacha elaborado por Bodegas Morca en la DO Campo de Borja.
Bodegas Morca se encuentra en la localidad de Borja, en Zaragoza. Es el proyecto de Juan Gil Bodegas Familiares y Gil Vera en Campo de Borja.
Las uvas del Godina Garnacha proceden de pequeñas parcelas con bajos rendimientos. Las parcelas son recolectadas manualmente y se fermentan por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino resultante se introduce posteriormente en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica y permanece allí 15 meses en crianza. Finalmente, cada barrica se cata y, tras una cuidadosa selección, se obtiene una producción limitada este vino.
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