Hajszan Neumann Natural Traminer

Hajszan Neumann Natural Traminer es un orange wine natural, biodinámico y ecológico elaborado con la variedad traminer en Weinland Österreich, en el corazón de Viena (Austria) de la mano de Hajszan Neumann.

 

 

Hajszan Neumann es sinónimo de vinos blanco austriacos de calidad. Unos vinos que se elaboran en la misma ciudad de Viena, en el distrito de Grinzing y que defienden a ultranza los preceptos biodinámicos. Gestionada por el prestigioso enólogo Fritz Wieninger esta bodega consigue unos vinos frescos, elegantes y muy expresivos.

 

 

Hajszan Neumann Natural Traminer nace de unos viñedos situados a los pies de Nussberg, una montaña compuesta de suelos calizos, arcillosos y con alto contenido de tiza. Se practica una agricultura 100% biodinámica, según el antroposofista Rudolf Steiner y la vendimia se selecciona a mano y después de una selección meticulosa.

 

 

En bodega las uvas trituradas para elaborar Hajszan Neumann Natural Traminer fermentan en huevos de hormigón sin ningún tipo de aditivo durante 5 meses con sus pieles. Después el vino se separa de las pieles y se trasiega a barricas usadas de 500 litros durante 6 semanas. Finalmente se embotella sin clarificar, ni filtrar.

 

Elaborado con las variedades autóctonas traminer rojo y amarillo, Hajszan Neumann Natural Traminer se presenta como un orange wine urbano y, al mimso tiempo, sostenible. Un vino de lo más natural elaborado en un auténtico entorno urbano.