Jhana 2019

Jhana es un vino rosado elaborado por la bodega Castell d’Encús en Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre.

Castell d’Encús es el proyecto personal de Raül Bobet. Ubicada en el área pirenaica del Pallars Jussà (Lleida) en una zona montañosa con una altitud de 800 a 1000 metros, la finca cuenta con una ermita y unos lagares de piedra del siglo XII del Castell d´Encús, que los utiliza para la elaboración de alguno de sus vinos. La orientación es principalmente Sur-Oeste con una buena protección de los fríos vientos del norte.

Raül Bobet tiene una filosofía sincera, basada en el cuidado máximo de la viña, pasión, máxima dedicación y respeto por la naturaleza. No utiliza ningún tipo de herbicida ni pesticida en su agricultura. Su intención es producir una cantidad limitada de botellas procedentes en su totalidad del fruto de sus viñas.

Jhana es un vino rosado elaborado con Merlot y Petit Verdot de viñedos propios situados a unos 1000 metros de altitud.

La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10kg. Ya en la bodega se vinifican en pequeños depósitos de 8 Hl, con una breve maceración a baja temperatura. Terminada la fermentación realiza una crianza de 3 meses en barrica de roble francés usada.

El nombre de Jhana hace referencia a un tipo de meditación y remite al silencio de la naturaleza de la zona del Pallars.