Kloof Street Swartland Rouge 2021

Kloof Street Swartland Rouge es un vino tinto con barrica elaborado por la bodega sudafricana Mullineux & Leeu en Swartland, Coastal Region, con la variedad syrah y otras tintas.

Tras trabajar en distintas bodegas por todo el mundo, Chris y Andrea Mullineux caen rendidos a los suelos de la región vinícola de Swartland. Allí se establecen en 2007 y comienzan a elaborar sus propios vinos con un perfil auténtico y lleno de tipicidad. Todo un proyecto que coge más fuerza en 2013 cuando se une al grupo Leeu Collection. Como resultado, actualmente Mullineux & Leeu es una de las bodegas más destacadas de la floreciente región de Swartland en Sudáfrica.

Kloof Street Swartland Rouge procede de ocho parcelas distintas ubicadas en diferentes partes de la región al norte de Ciudad del Cabo. Cepas de entre 12 y 40 años de edad, plantadas en terruños a base de esquisto y granito y cultivadas de manera sostenible. Todos los trabajos son manuales y la vendimia se realiza por separado de cada una de las variedades en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Kloof Street Swartland Rouge se despalillan un 75% del total y, luego, pasan a fermentar con levaduras autóctonas y con pigeage, una o dos veces al día. Después el vino envejece durante 11 meses en barricas de 225 litros de roble francés de 3º y 4º año llenado y en semi-muids de 500 litros.

Kloof Street Swartland Rouge es fruto de un ramillete de variedades tintas cultivadas en distintos suelos de Swartland. Un vino de entrada perfecto para aquellos que desean incursionar en esta región vinícola por primera vez a un precio muy asequible.