La Conreria D'Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres 2021

Una “conreria” es un término catalán que definía en el pasado una casa de campo agregada a un convento donde vivían los que se dedicaban al correo de las tierras. En el Monasterio de Scala Dei, en la comarca del Priorat (Cataluña), una abadía construida en el año 1194, los monjes de la orden de la cartuja fueron los responsables de plantar las primeras viñas en la región. Y es en honor a ese pasado glorioso que un grupo de personas históricamente ligadas al mundo del vino fundan una bodega bajo el nombre La Conreria d’Scala Dei. Situados en un entorno privilegiado, al pie de la sierra de Montsant, elaboran una variedad de vinos de calidad de auténtico perfil DOQ Priorat.

Con 26,5 hectáreas de viñedos repartidas por distintos puntos del Priorat, elaboran vino como La Conreria d’Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres. Un monovarietal de garnacha blanca procedente de una pequeña finca de poco más de 1 ha. de suelos de pizarras y situada a unos 400 metros de altitud. Cepas viejas de 1978 que han sido cultivadas de forma tradicional y vendimiadas en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas pasan por una maceración con pieles durante 48 horas y una fermentación en barricas de 400 litros de roble francés. Después, el vino cría con sus propias lías en estos mismos recipientes durante 9 meses y, finalmente, reposa en botella otros 6 meses antes de salir al mercado.

Con una producción limitada de tres barricas, La Conreria d’Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres se trata de un vino blanco con crianza que hace honor a los orígenes de una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo. Todo un placer prioritano.