Louis Jadot Meursault 2019
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Características Louis Jadot Meursault
Louis Jadot es una bodega de la Borgoña que produce vinos excepcionales desde 1859 y goza de muy buena reputación internacionalmente. Desde 1995 dispone también de una tonelería que le abastece de las barricas óptimas y suficientes para fermentar y envejecer sus vinos más exclusivos.
El viñedo del Louis Jadot Meursault se extiende por suaves pendientes en Côte de Blancs a una altitud de 230 a 360 metros sobre el nivel del mar. Está expuesto al este de modo que goza de una buena insolación que favorece que la maduración de la uva sea plena. El suelo es calcáreo con margas blancas, ideal para el cultivo de la Chardonnay.
La vendimia del Louis Jadot Meursault se realiza de manera manual para respetar al máximo la uva. Una vez en bodega se prensa suavemente y el mosto fermenta en barricas de la propia tonelería de la bodega, un tercio de las cuales se renueva anualmente. Una vez fermentado el vino envejece sobre sus propias lías finas en las mismas barricas durante unos 10-15 meses.
Louis Jadot Meursault es un blanco voluminoso, con aromas de fruta madura y especias así como una acidez refrescante. Es un vino con un largo potencial de guarda.
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