Massolino Langhe Nebbiolo 2021

La variedad nebbiolo no tiene rival entre las cepas tintas del norte de Italia. Para disfrutar de sus características intrínsecas no hace falta que se cultive concretamente en la DOCG Barolo o Barbaresco. Vinos con otras denominaciones vecinas como la DOC Langhe Nebbiolo pueden alcanzar cosechas excepcionales. Se trata de zonas que, a pesar de no tener la mejor altitud y orientación, merecen mucho la pena. La familia Massolino lo tiene claro y desde que fundaron su finca en la población de Serralunga d ‘Alba, en el Piamonte (Italia) generación tras generación ha sabido obtener la máxima tipicidad del lugar en cada uno de sus vinos.

En el caso de Massolino Langhe Nebbiolo es un vino que procede de 1’8 ha de viñedos de nebbiolo plantados en suelos principalmente calcáreos, a una altitud de entre 320 y 360 metros sobre el  nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa, se limitan los rendimientos a 65 hl/ha y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega se sigue el proceso tradicional de fermentar y maceras a medio plazo (entre 8 y 10 días). Después el vino cría durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble.

Visto como un hermano menor de Barolo, este Massolino Langhe Nebbiolo se trata de un vino excelente para cada día. Un tinto al que se le puede apreciar gustosamente su armonía cautivadora, tanto de joven como cuando se deja evolucionar en botella.