Matías Riccitelli Old Vines Sémillon From Patagonia 2020

Matías Riccitelli Old Vines Sémillon from Patagonia es un vino blanco envejecido en madera elaborado por Matías Riccitelli con la variedad semillón en la Patagonia (Argentina).

Hijo del prestigioso enólogo de Norton, Matías Riccitelli emprende su propio proyecto en la finca familiar a partir del año 2009. Con 20 hectáreas de viñedos al pie de la cordillera de los Andes su objetivo es mostrar la máxima expresión de los terroirs y de las variedades argentinas con más potencial.

Matías Riccitelli Old Vines Sémillon from Patagonia procede de unos viñedos plantados en los años 60 a una altitud comprendida entre los 980 y los 1.120 metros sobre el nivel del mar. Son cepas viejas con muy bajo rendimiento natural que se encuentran plantadas en suelos limosos y que son trabajadas de forma tradicional y respetuosa.

En bodega los racimos de Matías Riccitelli Old Vines Sémillon from Patagonia son despalillados para luego realizar una maceración larga con pieles. Después se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en foudres de roble a temperaturas de entre 16º y 18ºC durante varias semanas. Finalmente la crianza continua en estos fudres durante 10 meses.

Matías Riccitelli Old Vines Sémillon from Patagonia se trata de un vino blanco que muestra con elegancia y maestría el poderío de las viñas viejas que se encuentran a los pies de la cordillera de los Andes.