Moët & Chandon Grand Vintage 2015

Gracias al savoir-faire, la experiencia y los conocimientos de Moët & Chandon, una de las marcas de champagne más glamourosas y conocidas en el mundo, la Maison ha elaborado 74  Grand Vintage desde 1842. 74 añadas excepcionales que han permitido la obtención de un champagne extra brut muy expresivo. Y es que cuando hablamos de Grand Vintage, hablamos de un champagne que solo se elabora en añadas excepcionales y únicamente con uvas de ese año. Por lo tanto, cada Grand Vintage es único.

Creado en torno a la libertad de interpretación del Chef de Cave, Benoit Gouez, Moët & Chandon Grand Vintage se elabora con las variedades tradicionales chardonnay, pinot noir y pinot meunier. Uvas de calidad excepcional que son exhaustivamente clasificadas para su elaboración según el método champenoise. Tras obtener un vino base de calidad se lleva a cabo una segunda fermentación en la botella. El tiempo de crianza es alrededor de 7 años y, tras el degüelle, se le añade una dosis de 5 g/litro de azúcar y permanece un mínimo de 6 meses en la cava antes de salir al mercado.

Tratándose de la gama más selecta de la bodega, Moët & Chandon Grand Vintage representa perfectamente los valores intrínsecos de la Maison y de su enólogo: originalidad, calidad y personalidad.