Musar Jeune Rosé 2020

Musar Jeune Rosé es un vino rosado joven ecológico elaborado por la bodega libanesa Château Musar en el valle de Bekaa con las variedades mourvèdre y cinsault.

Château Musar consiste en una bodega fundada en 1930 por Gaston Hochar en la localidad de Ghariz, a media hora de la capital libanesa. Consiste en todo un proyecto familiar que se ha ido transmitiendo generación tras generación y que en la actualidad son los nietos del fundador quienes mantienen el legado. Toda una manera de hacer que se basa en el estilo de Burdeos adaptado a uno de los lugares más fértiles del mundo, el valle de Bekaa.

Musar Jeune Rosé procede de viñedos de 20 años de edad plantados a una altitud de entre 1.000 y 2.000 metros sobre el nivel del mar. Son cepas cuyos suelos están compuestos de piedra caliza y en las que se practica una agricultura orgánica. Fruto de importantes cambios térmicos entre el día y la noche, cuando se llega a la vendimia el rendimiento es bajo pero de gran concentración.

Las uvas de Musar Jeune Rosé son vinificadas a través del método de sangrado. Tras una corta maceración con las pieles, el mosto fermenta de forma espontánea a temperatura controlada con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero. Después permanece en depósitos de acero inoxidable con lías durante unos meses antes de ser embotellado.

Musar Jeune Rosé consiste en el rosado joven de una de las bodegas más representativas de Bekaa, un valle cuya tradición vitivinícola viene de muy lejos, de la época de los fenicios, y que Château Musar ha sabido transmitir muy bien.