Noval Colheita 2005

Noval Colheita es un vino de Oporto de larga crianza coupage de uvas autóctonas de la región, elaborado por Quinta do Noval, en el Valle del Douro, Portugal.

Quinta do Noval es una bodega portuguesa que data del año 1715 y es puntera en la producción y exportación de Vinho do Porto de calidad. A principios del siglo XX la finca fue arrasada por la plaga de la filoxera pero logró conservar dos hectáreas de viñedo de las que en la actualidad se obtiene el vino de Porto más deseado y buscado a nivel mundial.

En Quinta do Noval se unen tradición y modernidad. La finca cuenta con lagares, una especie de contenedores de cemento, donde aún se continúa efectuando el pisado tradicional de las uvas que se destinan a los vinos de Porto de gama alta que elabora la bodega.

Noval Colheita representa la máxima expresión de los Portos de estilo Tawny que pertenecen a una cosecha en particular, fecha que se indica en la botella. Los vinos Colheitas permanecen en barrica desde su nacimiento y se embotellan justo antes de salir al mercado y su personalidad se caracterizará según el año de la cosecha. Estos vinos cada vez son más escasos. Noval Colheita tiene una crianza mínima de 10 años en barricas de roble.