Noval Fine Ruby Port

Quinta do Noval es una bodega centenaria que inició su andadura en el año 1715. A finales del siglo XX la plaga de la filoxera arrasó con sus viñedos, de los cuales sólo quedaron dos hectáreas de vides que no fueron afectadas por la plaga. Estas parcelas con el tiempo se han convertido en unas de las más importantes del mundo.

Noval Fine Ruby Port se elabora exclusivamente con uvas de calidad “A” de variedades autóctonas del Duero que se vinifican por bombeo en depósitos de acero inoxidable y con control de temperatura. El vino resultante se envejece de dos a tres años en barricas de roble.

Los Ruby son vinos de Porto de menos de tres años que, al ser más jóvenes, tienen un color brillante e intenso, parecido al de esa piedra preciosa, de ahí su nombre y que, a diferencia de los Portos Tawny, conservan una expresión de fruta y vivacidad. Quinta do Noval es actualmente uno de los principales productores y exportadores de Vinho do Porto de calidad.