Szent Tamás Mád Furmint 2017

Szent Tamás Mád es un vino blanco seco monovarietal de furmint elaborado por la bodega Szent Tamás, en la región de Tokaj-Hegyalja, Hungría.

Szent Tamás Mád se elabora a partir de la selección de racimos de la variedad furmint provenientes de hasta 26 parcelas diferentes de la localidad de Mád. Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con el objetivo de preservar y potenciar los aromas y la frescura varietales que aparecen en el vino resultante, además la variedad furmint es capaz de expresar perfectamente la mineralidad del terroir en donde crece.

La bodega Szent Tamás (Santo Tomás) está ubicada en una de las mejores zonas de cultivo en el pueblo de Mád, que cuenta con suelos compuestos por partículas volcánicas que aportan a sus vinos una personalidad característica que se ha convertido en el sello de la casa.

Tokaj es una región que se ha distinguido internacionalmente por sus extraordinarios vinos dulces elaborados a partir de uvas afectadas por la «podredumbre noble». En la actualidad, jóvenes viticultores como István Szepsi Jr, quien dirige la bodega Szent Tamás, están apostando por la elaboración de vinos blancos secos pues consideran que el terroir de Tokaj ofrece unas condiciones ideales para obtener, tal como sucede con sus vinos dulces, vinos secos de altísima calidad.