Tarsus Crianza

Tarsus Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tarsus, una bodega del grupo Pernod Ricard Bodegas.
Ubicada en pleno corazón de Ribera, en el municipio de Anguix (Burgos), esta bodega, capitaneada por la enóloga Teresa Rodríguez, nos ofrece vinos de aromas profundos, muy concentrados y con gran capacidad de envejecimiento. 

Tarsus Crianza está 100% elaborado a partir de la variedad reina de Ribera Tinta del País. Las uvas provienen de cepas plantadas en espaldera de dos alambres, una innovación de la bodega que persigue conseguir una completa evolución de la viña, tanto a nivel vegetativo como fisiológico.
Para su elaboración el mosto realiza una fermentación que dura entre 20 y 30 días, a una temperatura de entre 24-26ºC con el fin de conseguir mayor carga frutal.
Tras la vinificación Tarsus Crianza pasa por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. El proceso finaliza con un año más de envejecimiento, esta vez en botella.